Pâtisseries

Le café - individuel

Mouse chocolat lait café, mousse mascarpone, biscuit pain de Gènes

La grosse noisette - individuel

Mousse chocolat au lait, insert praliné, biscuit dacquoise, feuillantine

Framboise - individuel

Mousse chocolat noir, insert framboise, biscuit sans farine cacao

Coeur cacahuète - individuel

Mousse chocolat noir, caramel cacahuète, biscuit sans farine cacaouette

Citron basilic - individuel

Mousse chocolat blanc, insert citron et basilique, biscuit aux noisettes

3 chocolats - individuel

Mousse chocolat blanc, mousse chocolat au lait, mousse chocolat noir, biscuit sans farine cacao

Vanille Noix de Pécan - individuel

Ganache montée vanille, insert noix de Pécan, praliné noix de Pécan, biscuit vanille

La Boule Noire - individuel

Mousse chocolat noir, insert Costa Rica, caracrakine, brownie chocolat noir

Pistache Cerise - individuel

Ganache montée pistache, insert cerise, biscuit Joconde pistache

La Cabosse - individuel

Mousse chocolat lait Cameroun, mousse chocolat noir, insert Ouganda 80%, praliné noisette, biscuit vanille

Yuzu - individuel

Ganache Montée Yuzu, Mousse chocolat lait, Confit yuzu, Sablé

3 chocolats, 4-6-8-10-12 personnes

Mousse chocolat blanc, mousse chocolat au lait, mousse chocolat noir, biscuit sans farine cacao

Citron Basilic, 4-6-8-10-12 personnes

Mousse chocolat blanc, insert citron basilic, biscuit noisette

La grosse noisette, 4-6-8-10-12 personnes

Mousse chocolat lait, insert praliné noisette, feuillantine, biscuit dacquoise

Pistache cerise, 4-6-8-10-12 personnes

Ganache montée pistache, insert cerise, biscuit Joconde pistache

Cabosse, 4-6-8-10-12 personnes

Mousse chocolat lait Cameroun, mousse chocolat noir, insert Ouganda 80%, praliné noisette, biscuit vanille

Gâteau anniversaire

Gâteau chiffre